一串刺葡萄，颗颗自然味；一粒南酸枣，口口健康行；一壶高山茶，淡淡沁肺腑；一片毛竹海，泠泠琴声邈……生态资源富饶的崇义县，坚持“产业生态化”发展思路，绿色生态经济有了长足发展。

    如今，从崇义大山深处走出来的绿色食品，端上了天南地北的餐桌，因零污染的原料和高标准的生产，这些绿色食品从里到外都透着自然的味道。近日，记者深入崇义山间田野，探寻了该县产业生态化的进展。

    一串刺葡萄——普了科学美了味蕾

    车行山水，记者抵达君子谷，谷中鸟语花香，令人心旷神怡。

    眼前美景，出自庄席福之手。1995年，庄席福决定：将君子谷承包下来，培植野生水果。如今，位于君子谷的野生资源圃，仅刺葡萄植株就有1100多份，成为植物科研专家向往的理想之地。

    而后，君子谷被纳入中国科协、财政部2013年度“基层科普行动计划”。君子谷刺葡萄也被录入中国葡萄教科书。

    庄席福坚持用科研成果指导生产，他用一种特制的白色纸袋将果实套包起来，既不影响葡萄采光，也能起到防止鸟啄葡萄的效果，确保了葡萄的自然风味。

    生态种植模式，为中国南方葡萄的无公害化种植提供了示范样本。同时，该县不定期举办“刺葡萄栽培技术”培训班，引导农户新种刺葡萄1500亩。

    在两届亚洲葡萄酒质量大赛中，干净纯洁、口感绵延、酒体丰满的君子谷刺葡萄酒一鸣惊人，在世界葡萄酒之林站稳了脚跟。

    如今，君子谷正深挖野生刺葡萄酒文化，创新中华民族葡萄酒文化，让世界品味到崇义大自然的味道。

    一粒南酸枣——有了身份大了市场

    齐云山食品公司在经营过程中，推行“公司+基地+农户”和“公司+农产品经纪人协会”的经营模式，落实“包南酸枣苗、包技术服务、包收购”的“三包服务”，同时严格按照绿色食品的要求，生产出来的南酸枣糕被国家绿色食品发展中心认证为“绿色食品”。

    该县出台优惠政策，对新造南酸枣10亩以上的农户，免费提供优质嫁接苗木；对涉农项目向南酸枣产业建设倾斜，在项目安排上向南酸枣基地倾斜。同时，每年组织专家对种植大户进行技术培训。目前，全县南酸枣面积20万亩，年产南酸枣鲜果3000吨以上，建成南酸枣采种基地1000多亩。

    如今，“齐云山”商标被认定为“中国驰名商标”，南酸枣糕销往国内20多个城市，并出口至美国、加拿大等国家和地区。

    一壶高山茶——富了农民响了品牌

    走进阳岭茶场，老茶农刘红娣告诉记者：“在技术人员指导下，我们农户开发了1300多亩茶园，大家腰包都鼓起来了。”

    该县以茶树良种化建设为抓手，引导茶产业向标准化、规模化、品牌化方向发展。目前，该县拥有2亩以上茶园的农户有1.24万户。同时，坚持“科技提升品质，瞄准市场增效益”的理念，在种植加工、品种改良、市场开拓等方面对茶农进行培训指导，茶叶效益从亩产1000多元增加到5000多元。此外，每年安排一定的资金用于标准化体系建设、有机食品和无公害农产品的发展、农产品的宣传推介等，培育绿色生态品牌，引进产业深加工项目，大力培育地方优质农产品。坚持良种化、市场化方向，以浙农117、龙井43、安吉白茶等品种为主，培植“崇义高山茶”品牌，进而实现产销两旺。

    一片毛竹海——净了空气绿了经济

    苍苍竹林风，泠泠琴声邈。

    根根毛竹，如何激活经济发展这池春水？崇义各级领导积极帮助农民争取政策、技术、资金支持，让更多人从规模化种植中受益，使全县毛竹林面积增至67.6万亩。同时，引导企业进行技术创新，形成以竹胶板、竹地板、竹工艺品等为主导的6大系列200多个品种，其中“华森王”牌竹胶板远销美国、日本、加拿大等国家。

    该县还推出竹海观光游专线，建设竹林山舍田园度假区，开发竹筏漂流等娱乐项目。同时，结合造林绿化工程项目建设，提升竹乡生态环境，每年都有大量游客置身万亩竹海，惬意观竹赏瀑。

    该县坚持走生态保护与开发相协调、社会和经济效益相结合的道路，竹产业发展日趋红火。2013年，全县竹产业实现产值7.8亿元。（来源：江西日报 原题：山青地绿赢发展 产业生态化“调出”崇义味道 作者：陈洪明 鄢朝晖）